推荐:牡蛎棒L。’Huîtrade in Parijs

明星厨师
如果您去巴黎,您可能会爬上艾菲尔铁塔,在罗浮宫周围漫步,然后品尝新鲜的牡蛎。在米其林三星级厨师的牡蛎吧中品尝这些牡蛎 盖·萨沃伊。别被那些星星惊呆了。这个酒吧比萨沃伊更方便’s 签名 街对面的餐厅。

佩蒂特
L’Huîtrade工业,优雅, 小  酒吧设有10-12个座位。萨沃伊餐厅汇集了法国最好的牡蛎床上的牡蛎小菜单,例如夏朗德的大卫·赫尔维(DavidHervé)和马纳内斯·奥尔隆的吉拉多(Gillardeau)。

冰川后的维特山
来自盖伊·萨沃伊的一位’最著名的菜肴 小屋 和冰河之后。 “牡蛎天然含有海水。同时新鲜,美味和笨拙,因为它会滴落到您的手上。我想想办法驯服这水。然后我来到果冻。这样可以增加水分,并仍然保留咸味。这是我的第一个食谱,” aldus Guy Savoy.

l’Huîtrade| 13,RUE TROYON | 75017巴黎| 汇贸.fr
di –周六11.30am-2.30pm和6.30pm– 22.30u

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