阿尔萨斯的冬汤

粗面粉汤。听起来不太吸引人。但是在退出之前,请继续阅读。这奶油汤是真正的舒适食品。很简单,但是好美味哦。我舔掉汤匙。 

我没有用粗面粉,而是碾碎干小麦。我在家有。它既美味又多 。粗面粉无非是磨碎的小麦。硬质小麦也被用来制作蒸粗麦粉和碾碎干小麦。

格里苏佩
在阿尔萨斯 格里苏佩 以粗面粉,培根,蔬菜和奶油制成。这是我的变体。

您需要这个(2 p):

  • 60克粗面粉(或您在家中食用的其他磨碎的小麦:碾碎干小麦,蒸粗麦粉)
  • 60克烟熏培根块
  • 2根胡萝卜,切碎切成薄片
  • 1切碎的韭菜
  • 1立方鸡汤
  • 15厘升奶油
  • 黄油,盐和胡椒粉

这是您用阿尔萨斯制作冬季汤的方法:
在锅中融化一小撮黄油,然后在其中炸粗粉一分钟。

然后加入培根,韭菜和胡萝卜,在低火下煎5分钟。

倒入750毫升水和3/4的原汤。烧开。让汤煮约15分钟。

然后将汤从火上移开。倒入奶油并涂抹‘m用胡椒粉调味(必要时加盐)。

尝试也培根和洋葱烤的火龙果,还是那样’阿尔萨斯的一件礼帽