Quatreépices:这就是您制作这种著名的法国香料混合物的方法

四合院 是法国常用的香料混合物。顾名思义,它由四种草药组成。

在法国超市,您可以玩 四分之一史诗 买。但是,如果您不在法国,则可以轻松地自己制作。

著名的四香料混合物是法国甚至欧洲最古老的混合物。它已经在1680年被写过。

甜和咸的菜肴
Quatreépices不仅用于甜味菜肴,例如 痛苦d’épices (法国姜饼)。在果酱(果酱)或蜜饯中味道也不错。您也可以在咸味菜肴中使用它。在这个 焗韭菜和格吕耶尔, 例如。

您需要四分之一的史诗级作品:

  • 2茶匙丁香粉
  • 2茶匙肉桂粉
  • 2茶匙黑胡椒粉
  • 2茶匙肉豆蔻粉

混合一切 ,您有法国四种香料的搭配。

也尝试: 焗韭菜,格吕耶尔和四分美食

焗韭菜格鲁耶尔

注意在上面的照片中,您会看到八角茴香,所以这不是四分之一史诗般的成分。