这就是您制作最美味的Persillade的方式

什么是紫苏?
Persillade是一种法国香料组合。它的名字来自基本成分香菜(宝莹 法语)。 Persillade是各种菜肴的美味调味料。配鱼,大虾一起食用’s, kip, lamsvlees, 普罗旺斯番茄,蘑菇,你叫它。

你怎么做persillade?
您可以只用2种成分制成基本的百老香:欧芹和大蒜。通常会添加橄榄油或黄油。

基本的紫苏
配料
1束香菜
3瓣大蒜
好一点的橄榄油

制备
洗净香菜,用毛巾拍干。将蒜瓣去皮。用手动搅拌器或小刀切碎欧芹和大蒜。加入橄榄油。你准备好了吗!

变化:
–将切碎的葱切碎
–两汤匙柠檬汁和/或皮皮也是不错的选择
–将一些磨碎的格鲁耶尔奶酪加到紫苏中。举例来说,鸡肉很好吃。

提示:立即准备大量的紫苏并冷冻,例如在冰块模具中。然后,您总是可以得到美味的调味料。

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