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莫妮克·范·卢恩(Monique van Loon)是该杂志的创始人和主编 ly,是荷兰最大的烹饪网站之一。莫妮克每年都会去巴黎,而且她喜欢陕西福彩快乐十分开奖结果美食。因为她每天都忙于食谱,餐厅和烹饪技巧,所以我对她最喜欢的陕西福彩快乐十分开奖结果食谱感到好奇。

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莫妮克·范·隆


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莫妮克:“纯净的勃艮第人,不注意卡路里,但要尽情享受。”

您有在巴黎时常浏览的烹饪地址吗? 
“Bistrot 最喜欢的 在巴黎很好美味的菜肴,氛围很好,位于一个不错的社区中间。”

您想在哪间陕西福彩快乐十分开奖结果餐厅(任何地方)用餐? 
“在艾菲尔铁塔顶部的儒勒·凡尔纳(Jules Verne)吃东西对我来说就像是一件事…”

您的秘密烹饪乐趣是什么?
“咸与甜的结合。咸焦糖,无花果盖在培根或海盐上的花生酱。”

“De crêpes uit de 经典食谱 掌握陕西福彩快乐十分开奖结果烹饪艺术 朱莉娅·查德(Julia Child)的食谱很不错。”这就是制作这些薄薄可丽饼的方法:

您将需要此(24件):
240毫升冷水
240毫升冷牛奶
180克面粉
4个鸡蛋
盐少许
足够的黄油烤
糖和/或其他浇头
薄底薄饼锅或平底锅

这是制作法式薄饼的方法:
将水,牛奶,鸡蛋和盐放入碗中,并与打蛋器充分混合。慢慢加入面粉,搅拌均匀。混合物应该很好地混合在一起,但是如果里面有几块面粉的话也可以。面糊比普通煎饼薄,比美国人薄得多 饼子 连击,但这很好。最好将面糊放在冰箱中盖一个小时,然后再烘烤。

将不粘的可丽饼锅放在中火上。底薄的煎锅也是可以的,只要它具有良好的不粘涂层即可。融化黄油在锅中的旋钮,或什至更好:将软黄油放入碗中,使用(硅胶)糕点刷轻轻刷锅底部。黄油至关重要。无论是风味还是烘烤。

当锅热并且黄油融化时,用汤匙将少许面糊倒入锅中。将锅从火上移开, 漩涡 将面糊放在锅中,这样就可以得到薄薄的可丽饼。重新加热并在一侧煮约60秒钟。用一个或两个扁平的铲子将薄饼翻转过来,或像专业人士一样将其扔到空中。烘烤另一面30到60秒,直到刚烤完,但肯定不是棕色。

将可丽饼放在(最好是预热)板上,撒上砂糖,并折成四等份。配上您最喜欢的浇头,如糖浆,蓝莓或红色水果。

您也可以在以下位置找到此食谱 ly.nl
雕像: 123rf