勒州美食:米其林餐厅指南的对应物

Michelin介绍了2015年餐厅指南和相关的米其林星。同样重要的是,如果不是更重要的话,是全新的 消息 van 勒州美食.

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勒福(Le Fooding)(合并) 食物感觉)是米其林指南的年轻,叛逆的对应物。 2000年,法国记者亚历山大·萨姆斯开始了本指南,因为他已经准备好了围绕法国美食的阵地和僵硬的态度。

天赋
根据Cammas的说法,一顿美餐不必满足规则。你可以到处吃好。无论是在街上和星星餐厅。它是关于人才的。

叛逆
反叛者是 Le Fooding 事实上,他们给出了一家大型降级餐厅,有三个米其林明星和革命厨师,如盛行格拉特(来自餐馆) 芋头’Tcha)和Gregory Marchand(法国人)。根据Le Fooding的说法,最具创新性和有趣的厨房不会被米其林星的Chefkoks经营。

根据Le Fooding的2014年获奖者:
最好的小酒馆 富人 (Parijs)
最好(吃)酒吧 玛丽塞莱特 (Parijs)
最好的酒吧 洛维特 (Parijs)
>>根据Le Fooding查看2014年最佳法国餐馆的全部列表

什么,在哪里,怎么样?
该指南(9.90欧元)在巴黎和法国部门含有超过800个地址。有一个 网站(也是英语)所有各种各样的乐趣告诉什么 他们最喜欢的餐厅 is, en een handige 应用程序。广泛的版本也​​包含 Chambres D.’hôte.

来源: 勒州美食, 纽约人, 法国航空公司
2014年12月