关于香槟的8个你还不知道的事实

当您有什么值得庆祝的时候,没有什么比起杯香槟更能带来欢乐了。以下是您可能不知道的有关法国起泡酒的一些事实。

1. 1800年以来的香槟尝起来与今天的香槟不同
当本笃会修道士唐培里侬(DomPérignon)在1668年尝试酿制世界上最好的葡萄酒时,这与我们今天喝的干香槟一样。香槟非常甜,几乎像糖浆一样。当Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot夫人将其香槟出口到英国时,她发现英国人更喜欢喝干香槟。因此,夫人开始制造两种类型的香槟:她最初的甜型带有白色标签,而干型的带有黄色标签,直到今天我们都知道。她叫黄香槟 得了英语,英语味。

2.如果这个女人不喜欢,香槟会更像酵母。
丈夫去世后,寡妇取了克里克(因此得名 凯歌 Clicquot)离开了香槟屋。她提出了一个绝妙的主意。例如,香槟通过发酵得到众所周知的气泡。但是,瓶中总是残留有很多酵母。克利克斯夫人认为,如果将瓶子以一定角度放在架子上,使软木塞放下,它就会变得紧凑且易于清除。仍然使用此方法(通常用于计算机)。

3.你应该从酒杯里喝香槟
香槟杯是眼睛的盛宴,但实际上根本不实用。一位香槟农户曾经将它们比作“带着耳塞参加古典音乐会”。在更大的玻璃杯中味道会更好。

4.不要长时间喝香槟
与某些葡萄酒不同,香槟不会随着年龄的增长而变得更好。酿酒厂为您完成成熟的工作。只有在法国香槟地区未开启葡萄酒发酵15个月的情况下,才可以称呼香槟。因此,当瓶子存放在商店中时,香槟就完成了。

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5.假馅饼:在冰箱里放香槟
如果您不立即喝一瓶香槟,请将其(躺下)放在地窖或厨房中。这样可以更好地保留品质和口味。饮用节日气泡前不久,请将瓶子放在冰箱中。

6.许多最大的香槟屋都归同一公司所有
LVMH集团旗下最著名的香槟品牌,例如Dom Perignon,Ruinart和Veuve Clicquot。

7.玛丽莲·梦露曾经沐浴在262.5升的香槟中
这位美国偶像曾经用350瓶香槟酒浇了262.5升香槟,然后沐浴。那真是个泡泡浴。

8.经典的香槟双门跑车灵感来自玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)的胸部
经典的香槟色轿跑车采用玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)胸部的蜡模设计, 法国国王路易十六的妻子。

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