乳蛋饼洛林

面团
最后,我自己做了一个洛林乳蛋饼。我经常用咸肉片的冷冻切片做乳蛋饼。当然没错。我总是害怕做面团。怎么了超级简单。您只有一个小时的等待时间。如果您在下午4点做一个面团,到下午6点,您就会在桌子上吃蛋饼。周三下午有孩子的时候也可行。很好‘ie was!

这是洛林乳蛋饼所需的:

  • 200克面粉
  • 100克黄油
  • 1茶匙盐
  • 水,±20毫升
  • 1个烟熏培根立方体容器
  • 120克磨碎的格鲁耶尔奶酪(也可以使用常规磨碎的奶酪)
  • 可能是一小撮肉豆蔻
  • 4个鸡蛋
  • 200毫升奶油
  • 100毫升牛奶
  • 黑胡椒

这是你做面团的方法
将黄油切成丁。将黄油,面粉和盐放入碗中。加一点水(检查添加的水量,以使面粉不再散去,并且面团变得致密。面团不应太湿)。将面团放入铝箔中,然后放入冰箱中一个小时。

将烤箱预热至200度。将面团切成薄片。给乳蛋饼锡涂脂,用少许面粉撒粉,然后加入面团。用叉子在底部刺几个孔。

培根
在煎锅中煎熏的培根丁。我总是把腊肉倒在厨房纸上。然后将培根丁切成乳蛋饼。

鸡蛋混合物
对于混合物:先打鸡蛋,再打上奶油和牛奶。加入胡椒粉和少许肉豆蔻。然后加入奶酪。将鸡蛋混合物倒在培根丁上。烘烤约30分钟。

美味的蔬菜沙拉。