TarteFlambée与培根和洋葱

火焰mkuchen,Flameskuechen或TarteFlamée在荷兰非常受欢迎。此菜到处都是从菜单上的Alsace。它是一种薄薄的矩形披萨,搭配克里姆弗拉索。鲜美作为午餐或晚餐,用绿色沙拉。

当我在一年中住在斯特拉斯堡时,我经常吃 火焰’s。在那里,他们只为Flamkuchchen,咸味和甜点(例如苹果和肉桂)提供服务,如甜点。

您需要这款经典TarteFlambée与培根:
300 GR花
1袋酵母
1茶匙盐
150毫升温水水
1个小杯子奶油奶奶fraîche
125 GR烟熏早餐培根
3至4个洋葱,在细戒指
150 g磨碎的gruyère
辣椒和可能一些肉豆蔻
烘焙用纸
添加:绿色沙拉

这就是你如何转变tarteflambée:
将面粉,酵母和盐混合在碗中。添加温水。揉成光滑的面团。用湿茶巾盖上碗,让面团上升1小时。

在250℃下预热烘箱在烘烤托盘上烘烤纸。

将面团卷在面粉的工作台上,直至厚度为1厘米。在面团上传播一个低奶油。撒上黑胡椒,可能是一些盐和肉豆蔻。
将洋葱切成良好的戒指。将洋葱磨碎的Gruyere和培根片划分在面团上。

在烤箱中烘烤Tarte Flamme约15分钟。