布雷顿脆饼饼干(sablésbretons)

这些来自布列塔尼的黄油脆饼饼干是很棒的小吃。也非常适合在下雨天与(大)孩子一起烘烤,因为它们很容易制作。

布列塔尼脆饼是用半咸的布列塔尼黄油(贝雷尔  半身)。但您不会在荷兰的超级市场找到它:黄油在这里没有加盐或加盐。这就是为什么我只是在饼干面团中加入一些盐。那也行。

您需要布列塔尼脆饼饼干(约10件):
100克黄油(无盐)
100克糖
1/2袋发酵粉
180克面粉
2个蛋黄
1/2茶匙盐

那就是你做的 SablésBretons:
将烤箱预热至165度。将黄油短暂放入微波炉中,这样‘即柔软(未完全融化)。

将黄油和糖在碗中混合。然后加入面粉,发酵粉,盐和蛋黄。将所有成分揉成粘性面团。在那里剪个圆圈。

将一张烤纸放在烤盘上,然后将面团团分开。

用大约15块烤布雷顿饼干–17分钟金黄色。