鸡肉，蜂蜜和杏子炸肉饼

今年夏天，我再次在法国超级市场碰到了他们。那是串烧–常搭配鸡肉或牛排，香草和蔬菜。

例如，在法国超级市场的​​屠夫部门，用牛排和灯笼椒或鸡肉和柠檬串烤串。这些串略有不同：与鸡肉的香气以及蜂蜜和杏子的甜味相结合的味道非常好。

你需要这个用杏子鸡肉串 （2人）：

  • 150克鸡大腿肉
  • 6个新鲜杏子
  • 1/2柠檬
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1汤匙橄榄油
  • 椒盐
  • 串烧

这就是你做的 普莱特辅助杂货店:

  • 将腌汁放入碗中：从柠檬汁中榨汁，取出种子。加入橄榄油和蜂蜜。搅拌均匀
  • 将鸡大腿切成块
  • 将切成丁的鸡柳放在腌料中，搅拌一下。让其在冰箱中腌制至少15分钟（或更长时间）
  • 将杏切成两半，然后除去种子。
  • 然后，在每个串上穿上一块鸡胸肉，一个半杏子，另一块鸡胸肉，等等。
  • 将少量橄榄油倒入煎锅，然后将鸡肉串烧成褐色。当然，您也可以让这些烤串在烤肉架上做饭。
  • 在串上撒上盐和胡椒粉

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