樱桃与樱桃

Clafoutis有点像厚煎饼。我妈妈小的时候曾经做这种法式甜点,我一点也不喜欢。我宁愿吃些普通又甜的煎饼。

这也适用于我的儿子(‘getver!’)。反过来,我的女儿也喜欢樱桃和樱桃,并希望将她哥哥的部分放在一边。尤其是在不冷不热的情况下,在上面加上一些块状的鲜奶油。

樱桃与石头
经典的利穆赞clafoutis用樱桃制成。原则上讲,它们是不麻的。他们给额外的味道。我自己不做吃起来真不舒服。我只有‘verse’樱桃本身是去核的,但是您也可以从罐头中取出没有去核的樱桃。当然,它是如此之快。

美味和甜美的clafoutis
有很多变种,有桃,梨,苹果或 草莓。那么这道菜可能不再正式被称为clafoutis,而是一道 Flugnarde。例如,我做了这个 咸山羊奶酪.

您需要用它来制作经典的樱桃自助餐(1个大号或6个小号):

  • 500克樱桃
  • 3个鸡蛋
  • 75糖粉
  • 50克面粉
  • 100毫升奶油
  • 250毫升牛奶
  • 可能要添加鲜奶油

这就是用樱桃制作法式clafoutis的方法:

  • 将烤箱加热到200
  • 樱桃去核(您可以很好地从罐中取出樱桃,这样可以节省半个小时。‘verse’樱桃,忙了一段时间。不错,很冥想。)
  • 将鸡蛋和糖粉混入(食物加工器)碗中
  • 将面粉过筛并逐渐将其搅入鸡蛋
  • 逐渐将奶油和牛奶倒入混合物中
  • 给烤锡涂上油脂,将樱桃在底部分开,然后将蛋奶混合物倒在上面
  • 像这样炸开clafoutis’n 30 – 35 minuten gaar
  • 搭配少量鲜奶油或糖粉可口

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