从朱莉娅小孩煮一个完美的荷包蛋

我找到了一个荷包蛋超级美味。例如,早餐吃吐司或沙拉上的顶部。偷猎鸡蛋只是什么棘手。 

尽管有几滴醋的滴眼液,但鸡蛋从未像水中的一个漂亮的整体。

我不知道下一个伎俩:在你打开之前煮沸鸡蛋10秒钟。

这就是朱莉娅孩子的方式
这个提示并没有来自朱莉娅的孩子,这是美国公众了解了法国美食的一切。她第一次在鸡蛋中刺破一个洞,留出一些空气。然后她煮沸了10秒钟。由于超短烹饪时间,鸡蛋仍然是一个整体。

偷猎
然后用沸水中的勺子搅拌(用那双醋)搅拌,从而产生光旋流。你打破了一个碗上的鸡蛋。然后小心地将其倒入水中。

教学视频
在这方面 视频由纽约时报 看看这一切都进入了他的工作。