法国马铃薯焗烤(焗烤)

焦干酪多芬诺瓦 是来自法国前任多芬尼省的食谱–该地区现在由Isère,Drôme和Hautes-Alpes部门组成。在格勒诺布尔附近。食谱最初包含土豆,奶油和大蒜。奶酪的添加已由著名厨师介绍 奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste 埃斯科菲耶). 他还添加了一个鸡蛋,但这不是必需的。

马铃薯焗烤菜配上沙拉或一块肉,味道很好。

你需要这个

500克土豆
1瓣大蒜
300毫升奶油
牛油
磨碎的格鲁耶尔奶酪

这就是你做焗烤面包屑的方式
将烤箱加热到180度。

将土豆去皮,切成薄片。用水冲洗并用茶巾拍干。

用一瓣大蒜和黄油擦烤盘。将土豆片逐层放入其中。用盐和胡椒粉调味。

将300毫升奶油倒在上面,在上面放些黄油,然后在上面撒上碎格鲁耶尔奶酪。在烤箱中将焗烤多芬诺瓦干酪烤45分钟。 (如果您使用预煮的土豆,则将土豆焗烤30分钟)

与肉和/或沙拉搭配可口。

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