烤箱里的布列塔尼鸡肉包裹

布列塔尼和诺曼底是法国地区’苹果酒的生产地。与我们在荷兰所知的苹果酒相比,布列塔尼苹果酒是完全不同的产品。

酿造苹果酒的不列塔尼苹果很小,通常有凯尔特人的名字。这些特定的苹果与发酵相结合,可提供独特的口味。

周六晚上的真正食物
我从鸡肉包中得到这个食谱 我的法国菜 来自Rachel Khoo。它们真的好美味!鸡肉会非常嫩。 Rachel Khoo用它做大头菜沙拉。我的孩子们并不立刻对此感到热心。我把鸡肉和胡萝卜和烤土豆一起吃。我做甜点 黑巧克力布丁。周六晚上的真实食物;每个人都喜欢这个。

准备
您可以准备好鸡肉包裹;方便食用的人。早上制作它们,然后将它们放在冰箱中贴有保鲜膜的盘子上。

您需要这个(4 p):

  • 4个大鸡腿肉(去骨)
  • 3葱,去皮切碎
  • 1个2mm超小方块苹果
  • 75克核桃,切碎
  • 约12片培根
  • 300毫升苹果酒
  • 鸡尾酒棒和厨房细绳

这是制作布列塔尼鸡肉包裹的方法:
准备大约30分钟,然后在烤箱中烘烤45分钟。

将烤箱预热至200度。在鸡的大腿上撒上盐和胡椒粉。展开大腿。将切碎的半葱与苹果和核桃混合。将馅料划分到每个大腿的中央,然后将两侧折回馅料。用鸡尾酒棒固定鸡肉。

在每个鸡大腿周围包裹2-3片培根,然后用鸡尾酒棒固定。然后在包装上缠绕一条厨房细绳。

用一些橄榄油在烤箱盘上润滑。加入鸡块,剩余的葱和坚果,少许黄油并加入苹果酒。将其在烤箱中烘烤约45分钟。

 

 

 

 

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