马德琳与柠檬

如果有法国蛋糕,那么 这是这种奶油,至高无上的 schelpje. Zo was een Madeleine在茶中为Marcel Proust的青年终极记忆。

法国马德琳非常容易。准备时间和烘烤时间都很短。面团确实必须休息一小时。

很明亮
马德琳的秘诀在于蛋拇指,这使它们如此 lekker 通风。这种柠檬的变种真的是典型的法语。

您需要这款雪铁龙Madeleines(12件):

  • 100 GR黄油
  • 30毫升牛奶
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2个蛋
  • 90 GR糖
  • 100 GR面粉
  • 1/2袋发酵粉
  • 1柠檬

你制作法国壳形蛋糕
在平底锅中融化黄油。搅拌牛奶和蜂蜜。从火中取出。

打破碗上方的鸡蛋并加入糖。击败这4 几分钟与搅拌机。

拿另一个碗。把花放了 daarin en roer 通过发酵粉和盐。将柠檬般的热情焕发并加入果皮。

搅拌 然后是黄油混合物 door 鸡蛋泡沫。然后折叠在零件中的面粉。还添加了几滴柠檬汁。将面团放入冰箱中1小时。

将烤箱预热至190℃。用面粉润滑烘烤的锡和粉尘。 将面糊除以模具。烘焙玛德琳 gaar in ongeveer 6 – 9 minuten.

尝试: Madeleines用南瓜和核桃 –听起来像疯狂的组合,直到你品尝它们!