oeufs cocotte用三文鱼和莳萝:所以你将这些鸡蛋从烤箱中脱离

这些来自烤箱的鸡蛋是经典的法国早餐盘。还有复活节早午餐或午餐的美味鲜花。

你可以随着填充而无休止地变化。例如,在这里,我用烟熏三文鱼条和莳萝从烤箱中制作这些鸡蛋。也很高兴填充它们的一些栗子蘑菇和一把勺子磨碎的Gruyère。

看看你还有什么冰箱;虽然它是几叔(Raddated)番茄和/或培根立方体。你可以用鸡蛋尽可能多的侧面。

你需要这个与烟熏三文鱼和莳萝的OEUFS Cocotte

4人

  • 4个垃圾桶或其他小烤箱菜肴,润滑脂
  • 4片烟熏三文鱼 
  • 4 TBSPCrèmeFraîche
  • 4个鸡蛋(每烘烤1个鸡蛋)
  • 5枝的新鲜莳萝,持有1枝分开的装饰
  • 椒盐

这就是你制作OEUFS Cocotte的方式

将烤箱预热至200度。用黄油润滑样式(这是一个小圆形烤盘,如照片中)。

拿一片烟熏三文鱼,每烤箱1汤匙克里斯·克拉汤。将烟熏三文鱼切成条,将其与勺子混合在一起的奶油,以及一些新鲜的莳萝。将此混合物放入润滑烘烤盘中。

小心地打破每盘子上方的鸡蛋,以便蛋黄仍然存在。 

将Lamequins放在烤锡或烤盘中。用沸腾的热水填充烤盘,直到水下的水柱。确保你在那里做热水,否则鸡蛋必须在烤箱中更长。
在烤箱中烘烤鸡蛋10至15分钟。留着他们,因为你想要蛋黄留下来。

当他们准备好的时候,你撒上新鲜的黑胡椒,一些莳萝,可能是一点盐。我更喜欢盐,因为我经常通过烟熏(有时漂亮的咸味)鲑鱼找到鸡蛋盐。

来自烤箱的这种鸡蛋与棕色的肌醇或烤面包一起优质,用黄油,或一片烤的奶油。 

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