面团
最后，我自己做了一个洛林乳蛋饼。我经常用咸肉片的冷冻切片做乳蛋饼。当然没错。我总是害怕做面团。怎么了超级简单。您只有一个小时的等待时间。如果您在下午4点做一个面团，到下午6点，您就会在桌子上吃蛋饼。周三下午有孩子的时候也可行。很好‘ie was!
这是洛林乳蛋饼所需的：
- 200克面粉
- 100克黄油
- 1茶匙盐
- 水，±20毫升
- 1个烟熏培根立方体容器
- 120克磨碎的格鲁耶尔奶酪（也可以使用常规磨碎的奶酪）
- 可能是一小撮肉豆蔻
- 4个鸡蛋
- 200毫升奶油
- 100毫升牛奶
- 黑胡椒
这是你做面团的方法
将黄油切成丁。将黄油，面粉和盐放入碗中。加一点水（检查添加的水量，以使面粉不再散去，并且面团变得致密。面团不应太湿）。将面团放入铝箔中，然后放入冰箱中一个小时。
将烤箱预热至200度。将面团切成薄片。给乳蛋饼锡涂脂，用少许面粉撒粉，然后加入面团。用叉子在底部刺几个孔。
培根
在煎锅中煎熏的培根丁。我总是把腊肉倒在厨房纸上。然后将培根丁切成乳蛋饼。
鸡蛋混合物
对于混合物：先打鸡蛋，再打上奶油和牛奶。加入胡椒粉和少许肉豆蔻。然后加入奶酪。将鸡蛋混合物倒在培根丁上。烘烤约30分钟。
美味的蔬菜沙拉。
