法国沙拉niçoise.

来自尼斯的世界着名的沙拉是我夏天的标准。真的是美味的沙拉。

Niçoise沙拉有各种变种。大多数包含金枪鱼,煮鸡蛋和西红柿。根据该地区,豆类(青豆,蚕豆豆,浆料Verts),煮沸的土豆,凤尾鱼和草药。

这是我的niçoise变种。温水味道 - 它是最幸福的。

你需要这两个人:

  • 2个用热情的新土豆
  • 1罐石油金枪鱼
  • 没有种子的2汤匙黑橄榄
  • 200克粗糙的Verts,删除点
  • 2个蛋
  • 200克罗马西红柿
  • 对于恋人(不是每个人都喜欢沙拉中的洋葱):斩一点
  • 盐和胡椒

对于醋汁:

  • 1汤匙红酒醋
  • 3 EL橄榄油额外四
  • 1茶匙法式芥末

这就是你制作Niçoise沙拉的方式

清洗土豆(剥离让你坐下)并将它们减半。我要为方便起见,所以我在1个平底锅中同时烹饪多种食材。

将水煮沸在平底锅中。把鸡蛋和土豆放在其中。他们必须是这样的’N 10分钟烹饪,也许对土豆稍长。

作为鸡蛋/土豆所以’n 4分钟烹饪,添加粗糙的Verts并让它做饭。这是一个鲜美,因为它有点好 bite houden.

同时,将西红柿切成段。排水金枪鱼。如果你喜欢它:狙击一个小葱。

如果鸡蛋,土豆,豆子煮熟,将它们渗透到滤液中并用冷水冲洗它们。剥鸡蛋并切成部分。

拿一个碗,分开土豆段,豆子,鸡蛋,番茄,金枪鱼和一些黑橄榄。整个盐和胡椒季节。

撒 er een 法国香醋 穿过。 EtVoilà,Niçoise沙拉准备好了。送给沙拉 t (lukewarm),一起 een 酥脆法国长方形宝石。

还要尝试: 温野扁豆沙拉配荷包蛋