冬天汤来自阿尔萨斯

粗面粉汤。这听起来不太有吸引力。但在你下降之前,请阅读。这种奶油汤真的是舒适的食物。很简单,但哦,好吃。我舔我的勺子。 

我没有使用粗面粉,但碾碎。我在家里。它和味道一样好,给了更多 。粗面粉只是麦小麦。 (杜兰姆)小麦也用于制造蒸粗胶和碾碎水。

groarsuppe.
在阿尔萨斯 groarsuppe. 基于粗面粉,培根,蔬菜和奶油制成。这是我的变体。

你需要这个(2 p):

  • 60克粗面粉(或您在内部的其他地面小麦:碾碎机,蒸丸子)
  • 60克烟熏培根立方体
  • 2根,磨碎和切片
  • 1韭菜,切碎
  • 1块鸡汤
  • 15 Cl Room.
  • 黄油,盐和胡椒

所以从阿尔萨斯冬天汤:
让黄油旋转融入锅中炒粗面粉。

然后将培根立方体,韭菜和胡萝卜添加到低温5分钟。

倒750毫升水和3/4的肉汤立方体。把整体煮沸。让汤煨约15分钟。

然后从热量中取出汤。倒奶油并带来‘米用辣椒说(如果需要的话)。

尝试TarteFlambée与培根和洋葱, 所以’n从阿尔萨斯的顶级