经典法国五角程你喜欢那样

秋季梨完全可用。这个经典的法国馅饼味道真的很糟糕 联合国PetitCafé..

土壤和填充也是各种水果馅饼的巨大基础,例如用杏子或李子。

你需要这个面团

  • 100克软黄油
  • 125克花
  • 125克粉糖
  • 1个少量盐
  • 1个蛋黄

对于馅饼填充:

  • 4 –6梨(取决于你的烤盘)
  • 3个鸡蛋
  • 125克粉糖
  • 125克软黄油
  • 125克杏仁面粉
  • 5 Cl Room.

这就是你制作法国馅饼的方式:
从面团开始,因为必须在冰箱里有半小时的休息。将糖粉,面粉,盐,黄油混合在碗中(手动或食品加工机)。加入蛋蛋黄并将其混合到一个美丽的面团球中。添加一些家用箔,将其放在冰箱里30分钟。

预热烤箱 200℃立即开始填充。在一个碗里,混合鸡蛋和糖粉。然后加入黄油,杏仁面粉和奶油并将其混合直至光滑。

剥梨。他们减半。将种子切出并切成薄片(如图中)。

润滑烘烤锡并添加一层面粉,以便面团不粘。

用面粉灰尘。从冰箱中取出面团并将其滚到一个美丽的圆圈中。然后用一层面团涂上烘烤锡。将杏仁填充在蛋糕底座上,并将半个梨放在每个角落里。

烘烤 Tarte Aux Puires ongeveer 20 –烤箱中25分钟。

当然,你也可以制作它的小术。在小烘焙罐中,你放一层面团,填充和半梨。看起来不错!