我的孩子喜欢熏香肠。冬季，我还会用烟熏香肠炖很多汤。他们一起吃羽衣甘蓝或酸菜。
这个圣诞节，我用酸菜做野鸡。我用鸭油将白菜炖了半小时（您可以在禽肉店里买到，有时屠夫也有）。这是有史以来最好的酸菜。那整个酸味消失了。
从阿尔萨斯
酸菜当然是阿尔萨斯的著名菜。当我（很久以前）住在斯特拉斯堡时，我也在那里吃过几次。你可以很容易地用z吃1份’吃二分之一。其中包括很多酸菜，香肠，培根和其他肉类。
您需要阿尔萨斯（3p）的酸菜：
- 1包德国泡菜（500克）
- 25克鸭或鹅脂肪
- 2 uien
- 2月桂叶
- 2瓣
- 5个杜松子（您可以在草药架上找到它们）
- 200毫升白葡萄酒
这是制作奶油软酸菜的方法：
将洋葱去皮切碎。在低热量的鸭脂中炒5分钟。
然后将酸菜，液体，月桂叶，丁香和葡萄酒加入锅中。煮沸，然后在低火下将德国泡菜煮30至40分钟。
美味的土豆泥和培根或香肠。
尝试来自阿尔萨斯的更多美味佳肴：
- 例如，这种奶油冬天汤。 那是真正的安慰食物。
- 还是经典 洋葱和培根蛋
